鹿児島特産品のさつま揚げは魚をすり身にしたものが主原料となっており、かめや蒲鉾店のさつま揚げはスケトウダラ・アジを使ってさつま揚げを作っています。
また出来立ての美味しさをお届けしたいのでご注文をいただいてからその日の朝に作り、揚げ立てを皆様のお手元へお届けいたします。
さつまあげ 送料無料 商品説明 名称 さつま揚げ 内容量 野菜天11個・棒天15個・ちぎり7個・合計 33個 賞味期限 製造日より7日 保存方法 冷蔵 特定原材料 準ずる含む 小麦 原材料 魚肉(スケトウダラ・アジ)・澱粉・食塩・味醂・砂糖・調味料(アミノ酸)・保存料(ソルビン酸)※澱粉はバレイショ澱粉・とうもろこし澱粉・小麦澱粉(ほんのわずか) 販売者 鹿児島県鹿屋市札元1-23-16株式会社鹿児島ここまる さつま揚げ桜島セット さつま揚げ 送料無料 さつま揚げ お歳暮 さつま揚げ ギフト さつま揚げ レシピ さつま揚げ 鹿児島 さつま揚げ 食べ方 さつま揚げ お弁当 鹿児島 土産 さつま揚げ さつま揚げ お取り寄せ さつま揚げ 通販 さつま揚げは言わずと知れた鹿児島の特産品。
地元、鹿児島では「つけあげ」と呼ばれ親しまれています。
かめや蒲鉾店のさつま揚げは少し甘めで鹿児島の故郷を想う懐かしい味です。
内田さん一家の生活リズムは、創業以来変わらない。
朝3時にご主人が起きて、まだ誰もいない作業場に入り、その日に仕込む分の分量を計りながら、準備を整える。
創業から変わらない内田家の一日が始まります。
作業が進むにつれ、やがていつものように甘い香りが漂います。
さつま揚げの本場鹿児島でも、機械化が進み流れ作業がごく普通になってきている中で1個ずつ丹精込めて作っております。
機械化となれば、揚げ物の分量もデータ化されていて簡単化もしれませんが、しかし、内田さんはデータに頼らず自分の味覚でその日の温度、湿度で分量を変えています。
奥様が言うには、最終的にご主人の長年の感で味付けを決定しているそうです。
一見シンプルな作業に見えるが、実はこれが本物・本流なのかもしれません。
2
楽天で購入4,200円（税込み）
